Kristallklare Frische
Jahrgang 2023 ist lebendiger und straffer als 2022, mit hoher natürlicher Säure für einen präzisen, herrlich erfrischenden Rosé.
Minuty-Signatur
Die Verbindung von überwiegend Grenache und einem Hauch Tibouren verkörpert den ikonischen Stil der tropézianischen Provence: pur, elegant und strahlend.
Sofortiger Glanz
Ein Rosé mit unmittelbarer, ausdrucksstarker Aromatik, ideal in den nächsten 1–2 Jahren für stilvolle Sommermomente.
Die ikonische Rosé‑Signatur aus Saint‑Tropez
Die Essenz der Provence im Minuty‑Stil
M de Minuty ist wie eine Postkarte von der Côte d’Azur in Flaschenform. Dieser trockene Rosé aus der historischen Domaine auf der Halbinsel von Saint‑Tropez gehört zu den wenigen Cru‑Classé‑Gütern der Provence und verkörpert den typischen Minuty‑Stil: präzise, frisch und zugleich mühelos elegant. Die Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und einem Hauch Tibouren vereint unterschiedliche Terroirs der Region – vom maritim geprägten Küstenstreifen bis zum Hinterland – und schafft so einen Wein, der leicht zugänglich und dennoch beeindruckend charaktervoll ist.
Als echte Ikone erkennt man ihn sofort an der schlanken, geschwungenen Flasche, die bereits in den 1960er‑Jahren von der Besitzerfamilie entworfen und 2014 modernisiert wurde – heute ein Sinnbild für den modernen Provence‑Rosé. Konzipiert als Genuss‑Cuvée der Maison, setzt M de Minuty auf pure Frucht und eine besonders schonende Vinifikation, um Leichtigkeit und Spannung zu bewahren. Das Ergebnis: ein schicker Rosé, der Jahrgang für Jahrgang zuverlässig Freude bereitet und von Einsteigern bis zu anspruchsvollen Rosé‑Liebhabern geschätzt wird.
Mehr als nur ein Rosé steht M de Minuty für den azurblauen Lebensstil: Sonne, Geselligkeit und lässiger Luxus. Ein unverzichtbarer Provence‑Rosé der Premiumklasse, der sofort für sich einnimmt und dank seiner klaren Stilistik leicht wiederzuerkennen ist.
Zartes Rosa, vibrierende Frische 2023
Das Auge entdeckt ein sehr blasses, fast „Rosenblüten“-Rosa von großer Klarheit, mit perlmuttfarbenen, leicht kupfernen Reflexen, die die Feinheit der Extraktion unterstreichen.
In der Nase zeigt sich der Wein sofort ausdrucksstark und fein, mit einer Mischung aus säuerlichen roten Beeren (Johannisbeere, Walderdbeere), exotischen Noten, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Ein zarter floraler Ton von Jasmin und Rose sowie eine feine mineralische Ader runden das Bild ab.
Am Gaumen ist der Antritt sanft, wird jedoch von einer schönen Lebendigkeit getragen. Die Textur bleibt leicht und fließend, mit einem saftigen, säuerlichen Biss, der die Zitrusnoten und die Früchte mit weißem Fleisch verlängert. Eine feine salzig-mineralische Würze sorgt für Spannung und zieht den erfrischenden, harmonischen Nachhall in die Länge – ein Wein, der wie selbstverständlich zum nächsten Schluck einlädt.
2023
Der Signature-Rosé von Minuty aus einem besonders frischen, präzisen und intensiv aromatischen Jahrgang 2023.
M de Minuty Rosé 2023
Côtes de Provence
Herkunft :
France - -
Rebsorten :
60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah, Tibouren
Vinifikation :
Die für *M de Minuty* ausgewählten Côtes-de-Provence-Trauben werden relativ früh gelesen, um Frische und Säure zu bewahren – in einem Jahrgang 2023, der von Natur aus straff ist. Sie durchlaufen strenge Selektionen, die in diesem Jahr aufgrund des Mehltaudrucks im Frühjahr besonders wichtig waren. Die Vinifikation zielt auf höchste Reinheit ab: **Direktpressung** mit einem hohen Anteil an wenig extraktreichem Vorlaufmost, um die gewünschte sehr blasse Farbe zu erhalten, gefolgt von einer sorgfältigen Vorklärung. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei **niedriger Temperatur**, um die Intensität und Finesse des Aromaprofils zu bewahren.
Ausbau :
Ausschließlicher Ausbau im Edelstahltank auf der **Feinhefe** über einige Monate, um dem Wein Fülle zu verleihen, ohne ihn zu beschweren. Auf eine malolaktische Gärung wird vollständig verzichtet, um die Spannung, Geradlinigkeit und Lebendigkeit zu erhalten, die den Stil von *M de Minuty* in diesem Jahrgang 2023 prägen.
Alkoholgehalt :
13%
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2024 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2026
Farbe :
Sehr blasses Rosé, Rosenblüten-Ton, leicht und brillant, mit perlmuttfarbenen/kupfernen Reflexen.
Nase :
Säuerliche rote Beeren (Johannisbeere, Walderdbeere), exotische Früchte, weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte, florale Noten (Jasmin, Rose) und ein mineralischer Akzent.
Gaumen :
Sanfter, lebendiger Antritt, leichte und fließende Struktur, saftig-säuerlicher Biss im Mittelgaumen, schöne Spannung, feine salzig-minerale Note und ein frischer, fruchtiger, harmonischer Abgang.
Speiseempfehlungen :
Doraden-Tatar mit Zitrusfrüchten, Carpaccio von Jakobsmuscheln, feine mediterrane Küche (gegrilltes Gemüse, Sommersalate, Antipasti), Sushi und Sashimi, kaltes oder gegrilltes Geflügel.